La recette du granola au chocolat

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Envie d’impressionner vos invités au petit-déjeuner? Découvrez la recette du granola au chocolat de la Muesli Boys Kitchen.

Ingrédients:

  • 300g de flocons d’avoine et de flocons d’épeautre (moitié-moitié)
  • 120g. d’huile d’olive
  • Une cuillère à soupe de poudre de coco
  • 60g de miel
  • Deux cuillères à soupe de poudre de cacao
  • Noix
  • Amandes
  • Une cuillère à café de vanille
  • Sel
  • Une Banane

Préchauffez le four à 220°C.

Commencez par préparer le liant en mélangeant l’huile d’olive, le miel et la vanille. La texture doit être gluante.

Brisez grossièrement les noix et les amandes et ajoutez-les au reste du liant.

Ajoutez le liant aux flocons d’avoine et aux flocons d’épeautre et mélangez.

Intégrez ensuite la noix de coco en poudre, le cacao et le sel. Mélangez de nouveau.

Disposez le granola dans un plat avec une feuille de papier sulfurisé.

Faites cuire le tout au four à 240°C pendant 45 minutes.

Laissez refroidir puis cassez le granola.

Pour dresser le granola:

Versez du fromage blanc dans un bol. Ajoutez les bananes en rondelle, le granola, quelques cramberries et des pépites de chocolat. C’est prêt!

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